Muffins....THE muffins!!!!!!
Detta måste du göra....det blir 6 stycken STORA muffins som man blir lycklig av att bara se på...
Det ser krångligt ut...många moment..men det är lätt...jag lovar!
Grundsmet:
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 ägg
2 dl socker
1 dl flytande margarin
1½ dl naturell yoghurt
Fyllning:
2 små svenska äpplen med mycket smak
kanel
smör
socker
marsánkräm
Topping:
20 g smör
3/4 dl vetemjöl
½ dl råsocker
Skala och klyfta ner äpplena.
Sätt på stekpannan och lägg i en klick smör.
Strö ner 2 msk socker och en tsk kanel.
Låt sockret smälta ner och häll sedan på äpplena.
Rör runt så att alla klyftor täcks av smörsockerkanelblandningen.
Rör ihop mjölk och marsanpulver så det blir en riktigt tjock kräm.
Blanda de torra ingredienserna i en skål.
Vispa ägg och socker pösigt i en annan skål.
Rör försiktigt ner margarinet och yoghurten.
Rör ner mjölblandningen i äggsmeten.
Lägg stora muffinsformar i en muffinsplåt.
Klicka ner en sked smet i varje form.
Fyll på med äpplen och en klick marsankräm.
Klicka på ytterligare med smet.
Nyp ihop ingredienserna till toppingen och strö över varje muffins.
In i ugnen på 220 grader i 15-20 minuter.
Muffinsgrunden kan användas till alla möjliga fyllningar. Ex:
Philadelphiaost och hallon
Nutella och rivet apelsinskal
Blåbär och kardemummakesella
Vit choklad och jordgubbar
Banan och hasselnötter
m.m.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar