Upp och hoppa strax före klockan 7! På med ugnen, full spätta!
Slumra i fåtöljen under en filt en stund. Fram med bröden, mjöla, snitta och in i ugnen med en kopp vatten som kastas in ångar upp. Snart sprider sig doften i hela huset och jag lutar mig tillbaks med en kopp kaffe och morgonnyheterna.
Idag har det bakats Manhattan Soudoughs, valnötsbröd med sultanrussin och äpple- och valnötsbröd.
Alla degarna blev fantastiska idag. Det är en fröjd när degen blir sådär studsig och skön. Då vet man att brödet kommer att resa sig fint i ugnen och slutresultatet blir bra.
En lyckad bakdag!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar