Surdegscroissanter

Idag provar jag ett lite tidskrävande bröd. Eller tidskrävande? Det tar bara lång tid innan de är klara och har många moment...men ska jäsa den mesta tiden. Jag pratar om surdegscroissanter. Frukostbrödet nr 1!
Jag inspireras av Sébastien Boudet på Petite France i Stockholm som har gjort denna film.
Vi får se hur mina blir....kanske inte lika fina...men hoppas på goda!