Nu kommer de i rader.....Whoopie pies! Det är det senaste som kommer att ta över efter cupcake-eran vi haft nu ett tag. Kul namn tänker du! Mer som ett ljud...och det är precis vad det är. Det var så amishbonden i Pennsylvania USA sa när han öppnade sin matlåda från sin fru. I USA finns speciella affärer som bara säljer Whoopie pies.
Nu invaderar denna marshmallowfyllda, dubbla, chokladkaka Europa.
Den påminner till synes om en macaron men den är inte en marängkaka och med det mycket enklare att baka. Prova....den är whoopie!!!
Whoopie pies
Kakan:
100 gram smör
2,5 dl farinsocker
1 ägg
1 dl kakao
5dl mjöl
2,5 dl farinsocker
1 ägg
1 dl kakao
5dl mjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
1 tsk salt
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bikarbonat
1 tsk salt
1 tsk vaniljsocker
2,5 dl mjölk
Sätt ugnen på 175 grader.
Rör smör, ägg och farinsocker mjukt.
Sikta och blanda alla torra ingredienser i en skål.
Rör först ner de torra ingredienserna sedan mjölken och blanda till en smidig smet.
Klicka eller spritsa ut runda kakor på ett bakplåtspapper. Ca 5 cm i diameter.
Lägg dom inte för tätt då de flyter ut en del. Det ska bli 36 kakor
Grädda mitt i ugnen i 12-15 minuter.
Låt dom kallna helt.
Fyllning
225 gram smör
225 gram smör
3,5 dl florsocker
1 1/2 tsk vaniljsocker
1 1/2 tsk vaniljsocker
1 burk Marshmallow fluff
Blanda samman alla ingredienser till en mjuk frosting.
Lägg ihop dom två och två med frostingen emellan.
Lägg ihop dom två och två med frostingen emellan.
Totalt bör det bli 18 dubbla kakor.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar